Allergien wirken sich auf andere aus
Wenn man an Nahrungsmittelallergien oder anderen chronischen Problemen leidet, kann man leicht in die Falle tappen, wenn man denkt, dass bedeutende andere leicht davonkommen. In meinem Fall ist das besonders richtig.

Mein Mann von vier Jahrzehnten, Tyler, kann alles essen, was er will und oft tut. Er isst auch reichlich, besonders wenn wir mit dem Fahrrad unterwegs sind. Seine Idee, sich zu „carben“, reicht von Bananen und Haferflocken, die als gesunde Kohlenhydrate gelten. Er neckt aber auch, dass er Kalzium und Obst braucht. . . in Form von Bananencremetorte ala Modus.

Ich bin allergisch gegen Bananen und Milchprodukte sowie gegen eine Reihe anderer Dinge wie Weizen. Ich kämpfe auch gegen Candida, was wiederum den Zugang zu einfachen Kohlenhydraten wie Energieriegeln und Gelen einschränkt. Es dauert lange, bis komplexe Kohlenhydrate aus Gemüse zu Kraftstoff für den Körper werden.

Tyler hingegen hat kein Problem damit, sein Energieniveau vor einem langen Aufstieg zu steigern. Er greift einfach nach seiner Lieblingslösung, einem 20-Gramm-Proteinriegel mit 390 Kalorien Honey Stinger, der 170 Milligramm Kalium, 35 Gramm Zucker und 41 Gramm Gesamtkohlenhydrate enthält.

Wenn man jedoch unter der Oberfläche kratzt, merkt man, dass Menschen im Unterstützungssystem betroffen sind. Einige Tage nach unserer zweiwöchigen Radtour in diesem Herbst bemerkte ich, dass Tylers Gesicht ein paar Pickel hatte. Er hatte auch Krebsgeschwüre.

Seine Antwort: "Mit 61 wieder in die Pubertät zu gehen, ist mein Los im Leben."

Ich wusste es besser. Im Gegensatz zu einigen unserer Reisen beinhaltete die Route, die wir dieses Mal gewählt hatten, eine erhebliche Menge an Klettern. In einigen Fällen waren die Städte weiter voneinander entfernt. Wir mussten auch unsere Geschwindigkeit halten, um bestimmte Fähren zu bauen oder die Aussicht zu haben, 2-5 Stunden auf die nächste Fähre zu warten. Tylers körperliche Symptome ließen mich wissen, dass er sich mehr dafür verantwortlich fühlte, dass die Reise zu meinem Vorteil funktionierte.

Einige Wochen vor Reiseantritt überflog er zahlreiche Karten und suchte nach optimalen Routen und Sicherungsrouten. Er hatte an einem kürzeren Tag vor jedem langen Tag gearbeitet, damit meine Kohlenhydrate aufholen konnten. Jeden Abend bat er die Mitarbeiter des Motels um Informationen darüber, welche Restaurants sie empfehlen würden, um die von mir benötigten Mahlzeiten zuzubereiten.

Als ich zum ersten Mal merkte, dass ich Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten hatte, aß Tyler seine Mahlzeit und beendete Dinge auf meinem Teller, die ich nicht essen konnte. Das war kein weiser Plan. Eine Nacht vor unserer Bestellung schlug Tyler vor, zwei Mahlzeiten zu bestellen. Seine Argumentation: Ich könnte alles von beiden Tellern essen und als "menschlicher Staubsauger" würde er den Rest essen!

Video-Anleitungen: Allergien in 3 Minuten erklärt (Januar 2022).