4 Zutaten Rezept für frisches Obst backen
Zu dieser Jahreszeit sind die Bauernmärkte, Obststände und Lebensmittelgeschäfte mit wunderschönen lokalen Früchten wie Brombeeren, Blaubeeren und Himbeeren beladen. In den nächsten Monaten werden auch frische lokale Pfirsiche eintreffen. Ich weiß, dass die meisten von uns sehr beschäftigt sind und bei schönem Wetter Gartenarbeiten haben, um noch mehr Zeit in Anspruch zu nehmen. Es wäre eine Schande, diese schönen Früchte der Saison nicht zu nutzen. Deshalb ist es eine gute Idee, ein paar gute Rezepte aufzubewahren, die in nur wenigen Minuten zum Anfassen zusammengestellt werden können.
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Das folgende Rezept für 4 Ingredient Fresh Fruit Bake, dessen Zusammenstellung etwa 15 Minuten dauert, wurde mir kürzlich von meiner Freundin Jeanne gegeben, die sagte, es sei das Lieblingsfruchtdessert ihrer Familie, als sie aufwuchs. Als ich bemerkte, dass eine der Zutaten Vollkornmehl war, war ich skeptisch, da meine Familie normalerweise keine Lebensmittel isst, die sie für grob und körnig halten. Als ich es versuchte, wurde dieser Obstauflauf jedoch fast sofort verschlungen, und niemand ahnte, dass dieses Dessert einige wichtige gesundheitliche Vorteile hatte! Das Vollkornmehl fügt tatsächlich einen nussigen Geschmack und zusätzliche Knusprigkeit hinzu.

Versteh mich nicht falsch. Ich werbe dieses Dessert nicht als Biolebensmittel an! Es liefert jedoch 6 Gramm benötigte Ballaststoffe und einige andere wichtige Vitamine und Mineralien aufgrund des Vollkornweizens und der Früchte. Es lässt sich auch sehr schnell zusammenstellen und ist so gut, dass es Ihnen schwer fällt, sich an eine Portion zu halten.

Nur eine Anmerkung zum Vollkornweizen, der übrigens als eines der trendigen neuen Supernahrungsmittel bekannt geworden ist: Seit Jahren ist bekannt, dass Vollkornmehl Ballaststoffe liefert, die Verdauungskrankheiten wie Darmkrebs vorbeugen. Laut dem Wheat Foods Council, der Vollkornprodukte fördert, „haben neuere Studien gezeigt, dass der Verzehr von mehr Vollkornprodukten das Risiko für Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes verringern kann. Neue Studien, die in den Jahren 2005 und 2006 veröffentlicht wurden, zeigen, dass Vollkornprodukte Triglyceride senken, die Insulinkontrolle verbessern, beim Gewichtsmanagement helfen und die Bildung von arteriellem Plaque verlangsamen können. “ Vollkornprodukte wie Vollkornweizen sind ebenfalls mit Antioxidantien beladen.

Probieren Sie dieses schnelle und einfache Dessert, sobald Sie einige der lokalen Früchte in Ihrer Nähe in den Händen halten können. Sie werden angenehm überrascht sein!

6 Portionen

1/2 Tasse Butter
1 Tasse Zucker
1 Tasse Vollkornmehl

4 bis 5 Tassen Brombeeren, Himbeeren, Pfirsiche oder eine Mischung

Eis oder Schlagsahne

  1. Stellen Sie den Ofen auf 350 °

  2. Legen Sie die Butter in eine 2-Liter-Glasbackform und legen Sie sie in den Vorheizofen, um sie zu schmelzen

  3. In einer kleinen Schüssel Zucker und Vollkornmehl mischen

  4. Wenn die Butter geschmolzen ist, streuen Sie die Zucker-Mehl-Mischung über die Butter

  5. Waschen Sie die Beeren; Wenn Sie Pfirsiche verwenden, schälen, graben und schneiden Sie sie

  6. Die Früchte auf einem Papiertuch trocken tupfen

  7. Gießen Sie die Früchte in die Auflaufform und rühren Sie sie in die Mehl / Zucker / Butter-Mischung, bis die Früchte gleichmäßig verteilt sind

  8. 55-75 Minuten backen oder bis die Mischung knusprig ist

  9. Sofort mit Eis oder Schlagsahne servieren


  10. Menge pro Portion
    Kalorien 395 Kalorien aus Fett 142
    Prozent Gesamtkalorien von: Fett 25% Protein 8% Carb. 36%

    Nährstoffmenge pro Portion
    Gesamtfett 17 g
    Gesättigtes Fett 10 g
    Cholesterin 44 mg
    Natrium 164 mg
    Gesamtkohlenhydrat 62 g
    Ballaststoffe 6 g
    Zucker 33 g
    Protein 4 g

    Vitamin A 15% Vitamin C 34% Calcium 0% Eisen 8%


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