3-Zutaten-Kokos-Spinat-Reis-Rezept
Reis übrig? Janet Ds Kokosnuss-Spinat-Reis ist eine großartige Möglichkeit, diesen übrig gebliebenen Reis zu verwenden, und es ist so gut, dass es sich lohnt, extra zu kochen, nur um es in diesem Gericht zu verwenden. Köche in Eile werden froh sein zu wissen, dass es nur drei Zutaten gibt, und es kann in weniger als 5 Minuten gemischt und für den Ofen bereit sein. Wenn es eine Tüte mit frischem Spinat gibt, muss sie nur grob gehackt werden, obwohl sie genau so eingelegt werden kann, wie sie aus der Tüte kommt, wenn keine Zeit ist. Die einzige andere Zutat ist eine Dose Kokosmilch, die dem Reis einen exotischen Geschmack verleiht. Dies ist eine großartige Beilage für gegrilltes Fleisch, Geflügel oder Fisch, da es feucht ist, aber auch zu Pfannengerichten oder anderen asiatischen Gerichten mit Sauce.
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Janet DeLiberto aus Phoenix, eine innovative und fabelhafte Köchin, die auch beschäftigt ist, macht dies oft, da ihre Familie es liebt und es zu so vielen Gerichten passt. Sie teilte dieses Rezept liebenswürdig mit, damit auch die Leser von CoffeBreakBlog es genießen können. Die offiziellen Hancock-Verkoster waren sich einig, 5 Sterne zu vergeben, und keiner ahnte, wie einfach es ist, sie zusammenzustellen.

12 Portionen

4 Tassen gekochter Reis
1 14 oz. kann Kokosmilch
1 10 oz. Packen Sie frischen Spinat, grob gehackt
  1. Backofen auf 350 ° vorheizen.

  2. Sprühen Sie eine 9 x 13 "flache Auflaufform mit Antihaftspray.

  3. Alle Zutaten gut mischen und gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.

  4. Mit Folie abdecken und 30-40 Minuten heiß backen.

Menge pro Portion
Kalorien 163 Kalorien aus Fett 66
Prozent Gesamtkalorien von: Fett 40% Protein 7% Carb. 53%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 7 g
Gesättigtes Fett 6 g
Cholesterin 0 mg
Natrium 23 mg
Gesamtkohlenhydrat 21 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 0 g
Protein 3 g

Vitamin A 32% Vitamin C 12% Calcium 0% Eisen 15%



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