1. jährliches Oktoberfest am Hudson in Beczak

• April 25, 2024

Samstag, 22. Oktober 2011 war Machen Sie einen Unterschied Tag, Ein allumfassender Nationalfeiertag, an dem in den Vereinigten Staaten Gutes getan wird. Machen Sie einen Unterschied Tag umfasst die Vielfalt im ganzen Land. Die Teilnehmer feiern den Geist des Tages durch Projekte, die Nachbarn und Gemeinden dienen, indem sie das Umweltbewusstsein stärken, Lebensmittelaktionen initiieren, verfallene Gebäude renovieren und eine beliebige Anzahl von Bürgerprojekten erweitern.

In einem Teil von Yonkers, bekannt als Lower Hudson oder LowHud in New York, wehte das Aroma brutzelnder Würste durch die frische Nachmittagsluft. Cliff Schneider, Executive Director des Beczak Environmental Education Center, zog seine weiße Schürze zusammen mit anderen Freiwilligen an, drehte Links um und tippte Bier für das erste jährliche Oktoberfest am Hudson. Das Beczak Environmental Education Center am Ufer des Hudson River ist eine gemeinnützige Organisation, die in Yonkers, der viertgrößten Stadt in New York, Schulungen zu Umweltfragen und Nachhaltigkeitsinitiativen anbietet.

Im allerersten Biergarten im Freien des Beczak Centers erhielten die Teilnehmer kräftige Tassen mit einer Auswahl an deutsch und deutsch inspirierten Oktoberfestbieren, darunter Biere von Spaten, Hacker-Pschorr und der preisgekrönten Captain Lawrence Brewing Company Brauerei in Pleasantville / Elmsford im New Yorker Westchester County. Bierfuchs Carolyn Smagalski, die Marketing- und Kommunikationsmanagerin Lenore Person als „Bella the Beer Fox“ bezeichnete, fungierte als Moderatorin und bot den Gästen des Festivals den ganzen Tag über unterrichtete Verkostungen an.

Der ehrenwerte Richard F. Sweeney, ein privater Esquire und pensionierter Richter am Stadtgericht, präsentierte ein faszinierendes Garn über die inzwischen aufgelöste Yonkers-Brauerei und ihren unnachahmlichen und grellen Charakter, Dutch Schultz, den Gangster aus der Zeit des Verbots, der die Brauerei unter Tage betrieb , unter der Fassade der nahen Bier- und Eisproduktion.

Den ganzen Tag über erleuchtete die drahtige Figur des Akkordeonisten Carl Gessman in Lederhosen die Luft mit lebhaften Animationen und traditionellen deutschen Liedern. Henry Leschke füllte mit seiner Konzertina und dem hochwertigen deutsch-amerikanischen Solton Midi den Rest des Tages mit einer vielfältigen Auswahl an mitreißenden Festivalmusikstücken.

Andrea Stewart-Cousins, Senatorin des Staates New York, vertritt den 35. Bezirk von Greenburgh, Mt. Pleasant und die Stadt Yonkers schienen den Sonnenschein zum Nachmittagsfest mitzubringen. Sie betrat kurz die Bühne, sprach über bürgerschaftliches Engagement und Beczaks Rolle in der Umwelterziehung und war durch ihre Haltung und Präsenz auf einer tieferen Ebene mit den Teilnehmern verbunden.

Der Stadtrat von Yonkers, John M. Murtagh, Vorsitzender des Komitees für kommunale Operationen und ökologische Nachhaltigkeit, beschäftigte diesen Bierfuchs mit einer Geschichte über ein neues Geschäft im Distrikt. Das Yard House, eine Kreation von Steele Platt, Harald Herrmann und Carlito Jocson aus Südkalifornien, ist in die Market Street im Ridge Hill Lifestyle Center in Westchester gekommen. Dieses Restaurant und die Bierbar bieten 135 Zapfhähne, Fusionsküche und hochqualifiziertes Personal, das sich mit Bierstilen, Bier- und Speiseempfehlungen und Bierservice auskennt. Die Zapfhähne reichen von einigen gängigen Bieren über eine Reihe amerikanischer Craft-Biere bis hin zu ausländischen Importen und werden auf der Bierkarte von eindimensionalen leichteren Bieren bis zu Bieren mit hoher Komplexität aufgeführt.

Das Verkostungssegment des Oktoberfestes am Hudson war den ganzen Nachmittag und frühen Abend über konstant. Bierproben wurden von DeCicco in Ardsley, NY, zur Verfügung gestellt und in Tassen in Miniaturgröße serviert, darunter:

Limone Luppolo: Birra DeCicco und Captain Lawrence Collaboration, Pleasantville / Elmsford, New York, USA, American Pale Wheat Ale, 6% ABV - Eine Hopfenkopf-Symphonie mit Sorachi Ace, Citra und mehr - gefüllt mit Aromen von Zitronengras, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten , Brotigkeit und Ingwer.

Spaten Oktoberfestbier Ur-Marzen: Spaten-Franziskaner-Brau, München, Oktoberfest, 5,9% ABV - setzt Maßstäbe als klassischer Oktoberfeststil aus der Originalquelle. Toastige Malze aus München / Wien, sanfte Süße, leicht anhaltende Hopfenbitterkeit, weiche Trockenheit im Abgang.

Allagash White: Allagash Brewing Company, Portland Maine, USA, belgischer Witbier, 5,2% ABV - Preisgekrönter Witzbold von Rob Tod, inspiriert von Pierre Celis von Brouwerij Celis in Hoegaarden. Aromen von Koriander, Orangenschale und einem Hauch Weizen, gepaart mit der Wirkung klassischer Weißbierhefe.

Hennepin Farmhouse Ale: Brauerei Ommegang, Cooperstown New York, USA, Farmhouse Ale / Saison, 7,7% ABV - Ein leichter, fruchtiger Körper, Aromen von Birnen, Zitrusfrüchten, Koriander, Ingwer, Gewürzen und frischer Erdigkeit mit einem spritzigen Mundgefühl.

Biere D'Abbaye Lacu: Brasserie Lacu, Moscufo, Italien (in Belgien hergestellt), belgisches Pale Ale, 6,3% ABV - Zitrusfrüchte und Gewürze, blumige, hefige, geröstete Körner, Kekse, Cracker, Bananen, tropische Früchte, Nelken und a mittleres Mundgefühl. In den USA schwer zu finden.

Super Bock Classic: Unicer Unaio Cervejeira (Unicer-Brauerei), Leca do Balio, Portugal, Standard American Lager, 5,2% ABV - „Super Bock“ ist ein Markenname, in diesem Fall kein Stil. Dies ist das meistverkaufte Bier in Portugal und hat eine milde Fruchtigkeit, körniges Malz, Hopfenkräuterfedern und ist knusprig im Mund.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale: Weyerbacher Brewing Company, Easton, Pennsylvania, USA, 8% ABV - Dieses Bier ist ein kühnes Denkmal für den König der Kürbisse und weist Aromen von Karamell, Zimt, Piment, Muskatnuss, Nelke, Gewürzkuchen und Kürbiskuchen-Umami auf mittleres Mundgefühl.

Brooklyn Local One: Brooklyn Brewery, Brooklyn New York, USA, belgisches starkes goldenes Ale, 9% ABV - hergestellt aus Gerstenmalz und deutschem Hallertauer Perle und steirischem Goldings Hopfen, mit aromatischem Rohzucker aus Mauritius und belgischer Hefe. Dieses Bier ist zu 100% in der klassischen braunen Champagnerflasche enthalten. Es hat eine unglaubliche Tiefe und passt gut zu würzigen Gerichten, Hummer mit Sahnesaucen, Schinken und Käse.

Hacker-Pschorr Oktoberfest Marzen: Hacker-Pschorr Brau, München, Oktoberfest, 5,8% ABV - Wiener Malze verleihen einen leicht süßen, schonenden, gerösteten, frischen und saftigen Abgang. Weiches Hopfen zieht die Süße zurück. Eines der besten Beispiele für diesen Stil.

Veldensteiner Landbier: Kaiser Brau, Neuhaus a.d.Pegnitz, München Dunkel Lager, 5,4% ABV - Ein Kastanienkörper, ein massiver Kopf und Aromen von Schwarzbrot und Toffee zeigen diesen Klassiker. Es ist süß und malzig, mit Nuancen von Datteln, Pflaumenschalen, Nüssen, karamellisiertem Zucker, Blattkräutern und einer tanninhaltigen Trockenheit des Teeblatts. Durch die Bemühungen des alten Braumeisters Hans Pou zog die Brauerei kürzlich ein Paar Störche in den Brauereikamin, ein Zeichen der Freude und der Lebenskunst für die Gemeinde.

Paulaner Oktoberfest-Marzen: Paulaner Brauerei, München, Deutschland, Oktoberfest, 6% ABV - geringe Malzigkeit, Erdigkeit, grüner Tee und strenge Bitterkeit im Abgang. Ein bisschen anders als die anderen Marzen-Stile, die wir probiert haben.

Becks Oktoberfest: Brauerei Beck and Company, Bremen, Deutschland, Marzen, 5% ABV - reich und bereits mit einem Hauch von Karamell in der Nase und blumigem Hopfen. Ein anhaltender Geschmack von würzigem und grasigem Hopfen verschmilzt mit gerösteten Malzen mit einer geringen Bitterkeit. Die Lebensfreude setzt sich bis ins Ziel fort.

Prost!

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