15-minütiges Rezept für Trauben-, Bananen- und Walnusssalat
Benötigen Sie einen schnellen Salat zum Abendessen heute Abend? 15-minütiger Salat aus Trauben, Bananen und Walnüssen ist nicht nur lecker, sondern auch schnell genug Sie Zeit haben, es zu machen. Das Rezept wurde aus einem Amish-Kochbuch übernommen, Wanda Brunstetters Amish Friends Harvest Cookbook, was ich sehr empfehlen kann. Die Bananen und Trauben im Salat werden durch ein Blauschimmelkäse-Dressing und geröstete Walnüsse ergänzt. Die Kombination ist köstlich und das Beste daran ist, dass sie in etwa 15 Minuten zusammengestellt werden kann. Das Toasten der Walnüsse bringt ihren Geschmack zur Geltung, aber wenn Sie keine Zeit haben, funktionieren einfache Walnüsse einwandfrei. Ich röste die Walnüsse, während ich die Trauben halbiere und die Banane schneide. Sie können sie auch vorher anstoßen. Da Trauben und Bananen das ganze Jahr über erhältlich sind, kann dieser Salat jederzeit zubereitet werden.
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Das Originalrezept sieht grüne Trauben vor, sodass Sie sie anstelle der roten verwenden können, obwohl ich denke, dass rote Trauben einen besseren Geschmack haben und süßer sind. Die Bananen sollten eher grün als extra reif sein, damit der Geschmack den Blauschimmelkäse und die Walnüsse nicht überwältigt. Wenn Sie Blauschimmelkäse-Streusel zur Hand haben, können Sie zum Garnieren ein paar auf jede Portion streuen. Der Salat wird besonders schön auf Salatblättern serviert.

4 Portionen

2 Tassen rote kernlose Trauben, halbiert
1 große feste Banane, in Scheiben geschnitten
1/2 Tasse geröstete Walnüsse, gehackt

Dressing:
1/4 Tasse Blauschimmelkäse-Salatdressing
3 Esslöffel leichte Mayonnaise
1 Esslöffel Honig
  1. Mischen Sie die Trauben, Bananen und Walnüsse in einer kleinen Schüssel.
  2. Die Zutaten für das Dressing verquirlen und in die Fruchtmischung einrühren.
  3. Sofort servieren.


Menge pro Portion
Kalorien 290 Kalorien aus Fett 178
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 61% Protein 5% Carb. 34%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 20 g
Gesättigtes Fett 3 g
Cholesterin 5 mg
Natrium 226 mg
Gesamtkohlenhydrat 25 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 2% Vitamin C 9% Calcium 0% Eisen 4%


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