10 Sprout Sandwich Ideen

• April 25, 2024

Als ich mein Spicy Egg and Sprout Wrap zum Mittagessen machte, kam mir der Gedanke, dass es Spaß machen würde, einen Artikel über Sprout Sandwiches zu schreiben.

Im Laufe der Jahre haben Sprossen den Ruf erlangt, kleine Bakterienträger zu sein. Aus diesem Grund empfehle ich, dass die frischen Sprossen, die Sie für Ihre Sandwiches verwenden, in Ihrem eigenen Haus angebaut werden. Was? Sprossen anbauen? Ja, in der Tat! Sie sind einfach zu züchten und viel sauberer und billiger als die aus Geschäften. Verwenden Sie Samen, die zum Keimen verkauft werden, um Bakterien zu vermeiden. Sie kommen in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Das Geheimnis guter Sprossen ist, oft zu spülen und alles peinlich sauber zu halten.

Hier ist, was Sie für Alfalfasprossen tun. Holen Sie sich ein Einmachglas und kaufen Sie einen Keimdeckel oder verwenden Sie ein Stück Käsetuch und ein Gummiband, um Fruchtfliegen fernzuhalten. Es ist wichtig, alles, was die Sprossen berührt, gründlich zu waschen. Waschen Sie das Glas, den Deckel und den Ring und sprießen Sie den Deckel oder das Käsetuch, bevor Sie sie verwenden. Bewahren Sie den Deckel und den Ring auf. Sie werden sie in einer Woche brauchen.

Die Luzerne 6-8 Stunden in warmem Wasser einweichen. Die Samen abspülen und abtropfen lassen. Schütteln Sie das Glas, um es gleichmäßig auf einer Seite des Keimbehälters zu verteilen. Stellen Sie den Behälter mit leicht erhöhtem Boden auf die Seite. Ich benutze ein gefaltetes Papiertuch, um den Boden etwa 1 / 4- 1/2 Zoll anzuheben. Spülen Sie die Samen 2-3 mal täglich für 3 Tage. Lassen Sie Wasser in das Glas laufen und schwenken Sie den Inhalt. Stellen Sie sicher, dass Sie die schwimmenden Rümpfe entfernen, wenn Sie spülen. Die Rümpfe schweben nach oben, und ich lasse das Wasser sehr langsam mit abgenommenem Deckel laufen, bis die Rümpfe abschwimmen. Dann setze ich den Deckel wieder auf und lasse das Wasser ab. Spülen Sie die Sprossen nach 3 Tagen 2 Mal täglich bis zur Ernte aus. Am siebten Tag, wenn nicht vorher, sind die Sprossen essfertig. Wenn Sie kleine grüne Blätter möchten, setzen Sie sie für die letzten ein oder zwei Tage in helles Licht.

Nachdem die Sprossen zur Ernte bereit sind, spülen Sie sie ein letztes Mal aus und lassen Sie sie gut abtropfen. Ich spüle sie in einer tiefen Schüssel unter leicht fließendem Wasser ab, damit die Rümpfe abschwimmen können. Dann legte ich sie auf ein doppelt dickes Papiertuch, um sie etwa 30 Minuten lang abtropfen zu lassen. Ersetzen Sie den Keimdeckel durch den Deckel und den Ring, wenn Sie sie im gewaschenen Glas aufbewahren möchten. Die Sprossen können bis zu 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können auch eine saubere Plastiktüte verwenden. Nicht verwendete Sprossen nach 4 Tagen verwerfen.

Das tägliche Spülen der Sprossen ist wichtig. Ungespülte Sprossen können Sie krank machen.

10 Sprout Sandwich Ideen

* Mit Käse, Ei, Jalapenos, fein geschnittenen Zwiebeln und Radieschensprossen in eine kohlenhydratarme Tortilla einwickeln.
* Low Carb Tortilla Wrap mit Bohnen, Käse, Zwiebeln und Paprika, erhitzt und um Alfalfasprossen gewickelt und mit Guacamole gekleidet.
* Provolone-, Pepperjack- und Colby-Käse auf gekeimtem Getreidebrot mit einer dünnen Tomatenscheibe, Alfalfasprossen und Mayo.
* Hummus in einer gerösteten Pita-Tasche mit Pico de Gallo und Alfalfasprossen.
* Grillen Sie Ihren aromatischen Lieblingskäse auf Sauerteig in Olivenöl, bestreuen Sie die Außenseite der ersten gegrillten Seite des Brotes leicht mit Knoblauchpulver und füllen Sie nach dem Grillen Alfalfasprossen in das Sandwich.

* Lammfleischbällchen mit Gurken-Dill-Sauce, roten Zwiebeln und Alfalfasprossen in einer Pita.
* Hühnchensalat-Sandwich auf Roggen, gegrillt und dann mit Luzerne-Sprossen gekleidet.
* Lachspastetchen mit amerikanischem Käse, Sauce Tartar, Luzerne-Sprossen und dünn geschnittenen Tomaten auf einem gegrillten Hamburgerbrötchen.
* Salami, Schinken, Peperoni, Provolone-Käse, geschnittene Paprikaschoten, Luzerne-Sprossen, Tomaten und geschnittene schwarze Oliven, mit Öl und Rotweinessig in einem Baguette besprüht.
* Paniertes und gebratenes Kabeljaufilet mit Luzerne-Sprossen und Sauce Tartar auf einer leicht gerösteten Kartoffelrolle.

Falls Sie mein Spicy Egg and Sprout Wrap probieren möchten, finden Sie hier die Anweisungen. Legen Sie eine kohlenhydratarme Tortilla flach auf eine mikrowellengeeignete Platte. Die flache Tortilla mit etwa einer viertel Tasse Käse bestreuen. Legen Sie eingelegte Jalapeno-Scheiben in die Mitte und bedecken Sie diese dann mit dünn geschnittenen süßen Zwiebeln. Stellen Sie den Teller in die Mikrowelle, aber schalten Sie ihn nicht ein.

Sprühen Sie eine kleine Pfanne von der Größe der Tortilla mit Antihaft-Kochspray ein. Erhitze die Pfanne und gieße ein gut geschlagenes Ei in die Pfanne. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis das Ei fast fertig ist. Schalten Sie den Herd aus und nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Stellen Sie die Mikrowelle für 30 Sekunden ein und erhitzen Sie die Tortilla und den Käse. Legen Sie das Ei flach auf die Tortilla und verteilen Sie die Luzerne in der Mitte. Rollen Sie es wie einen Burrito auf und legen Sie es mit der Naht nach unten. Schneiden Sie Ihren Wickel diagonal über die Mitte der Tortilla. Köstlich! Sie können auch geschnittene Avocado oder etwas Guacamole hinzufügen! Genießen Sie Ihre Sprossen-Sandwiches!

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