Kartoffelsalat & Grüner Salat Rezepte

• Kann 20, 2024

Ich weiß nichts über dich, aber ich bin aufgewachsen, als ich bei jeder Familienfeier Kartoffelsalat gesehen habe. Ich habe nur den Kartoffelsalat von zwei Personen gegessen: meinen Gramm und den meiner Mutter. Sie wissen, wie wir sein können - ganz besonders, wessen Kartoffelsalat wir essen.

Ob Kartoffelsalat oder ein anderer großartiger Beilagensalat - Salat war immer eine Option zu jeder Mahlzeit.

Hier ist ein großartiges Rezept für Kartoffelsalat und zwei sehr gesunde und leckere grüne Salate.

Klassischer Kartoffelsalat

Zutaten:
4 Pfund weiße Kartoffeln (Ihre Wahl: Russet, Idaho, Yukon Gold)
8 große Eier, gekocht
1 große Zwiebel, gewürfelt
1 kleiner grüner Pfeffer, gewürfelt
1 Tasse süßes Relish
2 Tassen Mayonnaise
1 Esslöffel gelber Senf
2 Teelöffel Meersalz
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Pfeffer
Eine Prise Paprika

Richtungen:

Kartoffeln schälen und in 1-Zoll-Würfel würfeln. In einem großen Topf mit kaltem Wasser auf und ab gehen und zart, aber nicht zu weich kochen (ca. 20 Minuten oder so). Je nach verwendeter Kartoffel weiter prüfen. Während die Kartoffeln kochen, gekochte Eier schälen und hacken, mit Zwiebeln, grünem Paprika, Relish, Mayonnaise und Senf in die Schüssel geben. Gut mischen. Nachdem die Kartoffeln fertig sind, lassen Sie sie abtropfen und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Sobald die Kartoffeln abgekühlt sind, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver bestreuen und alle Kartoffeln überziehen. Nun die Mischung aus Ei und Mayonnaise unterheben, bis alles gut vermischt ist. In eine Schüssel geben, mit Paprika bestreuen und im Kühlschrank aufbewahren.

Einfacher grüner Salat
1 Kopf Kopfsalat
1 Kopf Romain-Salat
1 Kopf roter Blattsalat
1 rote Zwiebel
8 kleine Radieschen
1 Packung Kirsch- oder Traubentomaten
1 roter Pfeffer
1 gelber Pfeffer

Richtungen:

Salatblätter waschen und trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Rote Zwiebel in sehr dünne Scheiben schneiden, über die Salatblätter legen. Radieschen waschen, in Scheiben schneiden und über Salat legen. Gurke schälen und entkernen und in Salat geben. Paprika in dünne Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben. Fügen Sie Tomaten hinzu. Alle Zutaten vorsichtig wegwerfen.

Einfaches Vinaigrette-Dressing
¾ Tasse Champagneressig (oder Rotwein)
¼ Tasse frischer Zitronensaft
2 Esslöffel Dijon-Senf
Eine Prise Meersalz
Eine Prise gerissener schwarzer Pfeffer
1 Tasse Olivenöl

Gießen Sie die Zutaten in ein Glas mit festem Deckel. Kräftig schütteln, bis alles gut vermischt ist. Salat übergießen und kurz vor dem Servieren verrühren.

Baby grüner Salat mit Anjou Birnen, Blauschimmelkäse & Walnüssen

1 Packung babygrüne Salatblätter
2 Anjou Birnen, in Scheiben geschnitten
½ Tasse Blauschimmelkäse, zerbröckelt
1 Tasse gehackte Walnüsse
1 Tasse Vinaigrette (Kann das obige Rezept verwenden)

Das ist so einfach. Salat abspülen und trocknen. In Scheiben geschnittene Birnen darauf legen. Walnüsse darüber werfen, dann Blauschimmelkäse zerbröckeln. Mit der obigen Vinaigrette oder einem Himbeer-Walnuss-Vinaigrette-Dressing servieren.

Video-Anleitungen: Kartoffelsalat Rezept | Klassischer Kartoffelsalat mit Mayonnaise (Kann 2024).